mediterrane Küche
Warum japanische und mediterrane Küche perfekt zusammenpassen
Die asiatische und die mediterrane Küche haben erstaunlich viele Gemeinsamkeiten. Jesse Koide kombiniert diese Einflüsse zu spannenden neuen Gerichten. Kaninchen gekocht in einer Sofrito aus umeboshi, in Salz eingelegten Aprikosen, klingt zwar erst mal...
Der richtige Rhythmus zählt nicht nur beim Sex
Simone Tondo, junger Chefkoch und Besitzer vom Roseval in Paris, erklärt uns, warum gutes Essen kein großartiges Restaurant ausmacht und was Sex damit zu tun hat.
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