Schlachten
Pie mit Wild und Pilzen
Ein archaisch-deftiger Pie gefüllt mit dem Traum eines jeden Jägers: Wildfleisch und Pilzen.
3200 Karten historischer Schlachten und Städte, eingebettet in Google Earth
Die British Library hat ein interaktives Kartenprogramm veröffentlicht, das den gesamten Globus mit Karten aus Büchern des 19. Jahrhundert überlagert. Georeferencing at its best.
Polnische Ritter wollen Mittelalterturniere zum größten Kampfsport Europas machen
Dieser Kampfsport hat nichts mit Mittelaltermarkt oder LARP zu tun, hier gibt es richtige Schlachten mit richtigen Schwertern.
Wie ich in Portugal einen Hahn getötet habe
Vor kurzem habe ich in Portugal gelernt, wie man einen süßen, knuddeligen Hahn für ein traditionelles Blutreis-Hähnchen-Gericht schlachtet und verarbeitet. Das Problem dabei war, dass niemand ein Wort Englisch sprach.
Was passiert mit unserem Fleisch, wenn Schlachten nicht mehr cool ist?
Ich bin eine Metzgerin der vierten Generation und ich habe miterlebt, wie das Handwerk zum hipsten Beruf in der kulinarischen Welt wurde. Aber ich habe Angst, dass die Beliebtheit den Sinn von bereits vor diesem Trend existierenden, kleinen...
Die EU-Bürokratie ist schuld an den Fleischskandalen
Geschlachtet wird heutzutage meist in den großen Schlachthöfen, ein einzelner Metzger könne sich das Schlachten gar nicht mehr leisten. Wir haben beschlossen, uns das aus der Nähe anzuschauen und zu einem Metzger zu fahren, der noch selber schlachtet.
Rentierschlachten in Lappland
In Lowosero befindet sich die größte Rentierzucht des Murmansker Gebiets "Tundra".