schmoren
Geschmorter Schweinebauch
Dieses köstliche Gericht mit saftig-süßem Schweinebauch – gekrönt mit einem Spiegelei und Kimchi – lässt dir genügend Zeit, um beim Kochen genüsslich ein paar Drinks zu schlürfen.
Chefs Night Out: Market-Restaurant
Koch Dave Bohati vom Market-Restaurant in Calgary erfindet den Begriff lokale Küche neu. Denn bei ihm erwarten uns selbst gebackenes Brot, selbst angebaute Microgreens, eine Hausschlachterei sowie selbst hergestellter Käse. Nur lokal ist legal!
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