shamburak
Shamburak schmeckt für jüdische Kurden nach Heimat
Für jüdische Kurden in Israel verkörpert shamburak, eine gefüllte Teigtasche mit Rinderhack und Gewürzen—den Geschmack ihrer Heimat. Nichts transportiert sie so schnell zurück in ihre Kindheit wie dieser Snack.
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