Teigbällchen
How-To: Dumplings mit schwarzer Sesamfüllung mit Sue Chan
Diese Version der traditionellen „tang yuan“ ist mit schwarzem Sesam gefüllt, in Erdnüssen gerollt und mit ein paar Tropfen süßer Kondensmilch verfeinert.
Dumplings mit schwarzer Sesamfüllung
Diese Dumplings mit schwarzer Sesamfüllung, Erdnüssen und gezuckerter Kondensmilch sind eine Version von „tang yuan“, den traditionellen Dumplings zum chinesischen Laternenfest.
Gefüllte, gedämpfte Teigbällchen
Dieses Gericht verbindet die leckersten Elemente mehrerer Kulturen. Die Brötchen sind chinesisch, die Sauce koreanisch und das Schweinefleisch holst du dir am besten vom Metzger deines Vertrauens.
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How-To: Pork Buns mit Hann Palcu-Chang
Hann Palcu-Chang, der Küchenchef des Hero in Paris, zeigt uns sein Rezept für köstliche Pork Buns mit einer selbst gemachten Misosauce.
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