tiergerecht

  • Schlachtung

    Die Debatte um Halal-Schlachtung geht weiter

    Nach der Veröffentlichung von Videomaterial aus einem Halal-Schlachthof in Yorkshire wurde die Debatte um das Schächten neu entfacht. Die führende Expertin Dr. Grandin sieht aber das Problem woanders.

    Lauren Rothman
  • Essenskultur

    Soul Food: Halal

    Dawn O’Porter will mehr über den Islam und Halal-Essen herausfinden. Dabei kommt sie nicht nur in den Genuss von köstlichem Street Food, sondern erlebt ebenso mit eigenen Augen, wie ein Huhn nach den Gesetzen des Islam geschlachtet wird.

    Dawn O'Porter
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