Überfischung
Miesmuscheln: Heilsbringer unter den Meeresfrüchten
Der Schwarze Seehecht wurde zum letzten Schrei, nachdem er von Promi-Köchen und Jurassic Park aufgegriffen wurde. Resultat: Überfischung. Miesmuscheln hingegen sind nicht nur grün und gesund, sondern auch äußerst nachhaltig. Also Klappe halten und ran...
Arapaima: Riesig, köstlich und vom Aussterben bedroht
Der Arapaima gehört zu den ältesten Fischen im Amazonas und schmeckt so köstlich, dass seine Bestände aufgrund von jahrelanger Überfischung massiv zurückgegangen sind.
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