Weinherstellung
Eine Flasche Wein hat mein Leben verändert
Die Flasche war 10 Jahre alt und verschlug mir die Sprache. Es war ein Moment, der mein Leben veränderte. Von da an wollte ich mehr über Wein erfahren. Das bescherte mir eine neue Karriere und viele Trips ins Burgund.
Christen in Gaza trotzen der Hamas mit hausgemachtem Wein
Inmitten der anhaltenden Gewalt zwischen der Hamas und Israel geht Gazas kleine christliche Gemeinde ihren uralten Traditionen nach—und das bedeutet, zu Hause Wein illegal selbst herzustellen, direkt unter der Nase der Machthaber.
Holz toasten mit einem Fassbinder im Napa Valley
In der Seguin Moreau-Fassbinderei im Napa Valley in Kalifornien hämmert ein Mann namens Douglas Rennie auf Eichenfässer ein—und das schon seit 24 Jahren. Rennie ist ein Fassbindermeister, der die alte Kunst der Weinfässerherstellung aufrecht erhält.
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