Aleydis Haubrich
Cómo transformar deshechos orgánicos en hamburguesas deliciosas
Un científico del Zeist, en los Países Bajos, ha encontrado una forma de transformar residuos agrícolas en una fuente sustentable de proteína.
Esta artista crea cervezas con papas, nieve y hasta popó de castor
Henriëtte Waal está cambiando la cultura de la cerveza artesanal en Holanda, donde solo en 2014, abrieron 73 nuevas cervecerías.