Karon Liu
La sopa enlatada y la cocina molecular no son tan distintas entre sí
"Quería desmitificar a la cocina molecular. No fue un invento ni de Michel Bras ni de Ferran Adrià. La ciencia es el fundamento de la cocina, sea fine dining o industrial."
Este chef de Instagram usa comida chatarra para trolear la comida nice
¿Por qué un usuario anónimo de Instagram está convirtiendo los hot dogs, gomitas y cenas de televisión en hermosos platos que se ven como de un restaurante fancy?
Así es trabajar en un restaurante dirigido por sordos
Espejos extras, luces brillantes y un «libro de trampa» para clientes son algunos de los elementos esenciales para Signs, un restaurante en Canadá para gente sorda.
El desayuno del hotel que no te comiste ahora alimenta a los indigentes
Un sitio web de Montreal está conectando hoteles y gente de caterings con refugios y casas hogar para darles la comida que sobra en vez de tirarla a la basura.
Tus salchichas italianas tienen demasiada basura
La salchicha tiene una reputación de ser grasosa, pero para los italianos, las salchichas se sirven en un plato y no en un pan. Es como cualquier otra proteína.