Mexicanfoodporn
Este rincón culinario refleja la nueva movida de la Ciudad de México
Cicatriz Café es una propuesta culinaria fresca y original en la colonia Juárez. Sus socios son una mezcla de extranjeros y mexicanos unidos por el sazón y la buena onda.
Curacrudas: Cebiche peruano en Las Nazarenas
El cebiche peruano como debe de ser: cortes carnosos de pescado crudo, cebolla morada, apio, ají, cilantro fresco, camote, elote y leche de tigre.
Curacrudas: Los mágicos Caldos Ánimo de Antonio de Livier
Todos en la Ciudad de México hablan de este caldo mestizo entre el ramen y la birria. Era imposible no visitar este restaurante y probar uno de los mejores alivios a la cruda —y al alma— que existen.
Curacrudas: Los mágicos Caldos Ánimo de Antonio de Livier
Todos en la Ciudad de México hablan de este caldo mestizo entre el ramen y la birria. Era imposible no visitar este restaurante y probar uno de los mejores alivios a la cruda —y al alma— que existen.
Cocina migrante: Comfort food asiática-americana en Fat Boy Moves
El menú de Fat Boy Moves es una de las experiencia culinarias más excitantes de la Ciudad de México.
René Redzepi y su romance con Yucatán
Varios de los mejores chefs del mundo se unen para crear ‘Hokol Vuh', un festival gastronómico que se llevará a cabo en junio en Yucatán.
Curacrudas: Mariscos sinaloenses en El Cuchupetas
Fui a comer los mejores callos de hacha para quitarme la cruda y conocí al 'Don Corleone' restaurantero de Mazatlán.
Curacrudas: BBQ texano en 'El Pinche Gringo'
Cuando los pinches gringos y los pinches mexicanos trabajan juntos crean grandes proyectos como este restaurante de auténtico y delicioso barbecue texano. (Checa su promoción para el Super Bowl).
Curacrudas: Birria de almejas de La Panga del Impostor
El chef mexicano Antonio de Livier estará siempre en nuestros corazones por haber creado una deliciosa versión de la birria jalisciense: con almejas.
Curacrudas: Cerveza y mariscos en Cocina Conchita
Los crudos se dividen en mar y tierra. Algunos se curan con una garnacha de carne y otros prefieren lo fresco del mar, como Diego Hernández Baquedano de Cocina Conchita.
A los mexicanos nos encanta sufrir la cruda
La cruda es dedicación. Por eso hay toda una cultura de comida para curarse esos malestares después de haber bebido mucho. En México nos encanta sufrirla, porque es la perfecta excusa para comer rico.
Curacrudas: tacos de tripa y suadero en Los Cocuyos
Pocas cosas tan buenas como emborracharse en una cantina mexicana y curarse con tacos de oreja y tripa.