Alice Waters
Estados Unidos se lleva los mejores productos orgánicos de México
Baja California Sur es el reino de las delicias orgánicas de México. Lo bueno es que el mercado crece, lo malo es que los mejores ejemplares son exportados.
El futuro de la comida según Alice Waters
Noa reunimos con Waters y Masumoto para discutir el futuro de la comida. Hablamos de tecnología de granjas y por qué los desayunos de las escuelas deberían calificar para obtener reconocimiento académico.
Los mejores vecinos: una rosticería de barrio y un huerto escolar
Helga, una maestra de primaria, y Alonso, el dueño de una rosticería de barrio, construyeron un huerto escolar que surte los vegetales del restaurante mientras enseña a los niños el origen de su comida.
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