Cerveceras
Por qué a esta cervecera no le importa la tradición
Sam Calagione, fundador de Dogfish Head, nunca ha escondido su rechazo a las leyes que respaldan las cervezas tradicionales; en cambio, ha buscado inspiración en ingredientes variados.
Guía para iniciarse en el mundo de las cervezas artesanales mexicanas
Probamos cuatro cervezas mexicanas como si se tratara de una comida de 4 tiempos para entender cómo apreciar la cerveza artesanal. Terminamos muy contentos.
La cerveza sabe mejor en el fin del mundo
Cervecería Austral, la cervecera más antigua de Chile, también reclama ser la más grande y más sureña del mundo, establecida en gélido borde del Estrecho de Magallanes cerca de la punta sur de Sudamérica.
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