cerveceros
Cinco cervezas artesanales de ediciones ultra limitadas en México
Probé cinco cervezas ultra especiales y limitadas en una cena maridaje en la Ciudad de México —¡una de ellas se vende sólo un día al año!—. Si las llegas a ver, no dudes en probarlas.
Lo mejor de la semana de MUNCHIES
Esta semana en MUNCHIES conocimos a unos rockeros expertos en ahumar; a un paisano famoso por sus discadas; a filandeses cerveceros; a un acosador de pizzerías; a un guerrero que venció el cáncer y –tristemente– a varios restaurantes víctimas del narco.
Sahti, la cerveza ancestral de Finlandia
Como finlandés, crecí escuchando historias acerca de una cerveza tradicional llamada sahti: una bebida clandestina que te ponía súper borracho. Cómo sabía poco sobre ella me decidí a explorar su mundo.
Cinco mujeres cerveceras están cambiando a la industria en México
Estas cinco mujeres nos cuentan cómo ha sido crecer en la industria cervecera artesanal, aún dominada por la testosterona.
No sólo hay vinos y mariscos en Baja California
Una generación de chefs, que ha crecido a grandes pasos, llegó para cambiar la idea de que en Baja California sólo se comen mariscos y se bebe vino.
Guía para iniciarse en el mundo de las cervezas artesanales mexicanas
Probamos cuatro cervezas mexicanas como si se tratara de una comida de 4 tiempos para entender cómo apreciar la cerveza artesanal. Terminamos muy contentos.
¿Por qué las cervezas artesanales mexicanas son caras?
La cerveza artesanal gana terreno en México, compitiendo con la arraigada tradición de las cervezas industriales. Sin embargo, sigue enfrentando ciertos conflictos.
Craftwerk: las cervezas de Brooklyn Brewery
En el episodio inaugural de nuestra nueva serie Craftwerk, fuimos a conocer a los creadores de Brooklyn Brewery: Steve Hindy y Garrett Oliver.
La escena de la cerveza artesanal mexicana está explotando
Viajo alrededor de mundo creando cervezas artesanales en diferentes ambientes. Soy conocido como como el 'hermano gemelo'. Hice cerveza en Puebla, México, y lo que descubrí fue increíble.