embutidos
Las salchichas vegetarianas son tan malas como la carne, según estudio
Lo sentimos veganos, las salchichas "alternativas" están llenas de carbohidratos, sodio, y grasa.
Ahora puedes comprar salchichas de vodka Red Bull
¿Quién no quisiera comer un kilo o dos de salchichas antes de llegar al antro?
Este artista transforma salchichas en tus personajes favoritos
Erik Vernieuwe pasa el tiempo haciendo magníficas conversiones salchichásticas.
Probamos el obispo, el embutido más especial de Estado de México
Estamos intrigados por el territorio que rodea la capital mexicana y sus miles de recovecos gastronómicos, éste es uno de ellos: el obispo.
Probamos el obispo, el embutido más especial de Estado de México
Estamos intrigados por el territorio que rodea la capital mexicana y sus miles de recovecos gastronómicos, éste es uno de ellos: el obispo.
¿Cómo se reinventa el choripán?
Germán Sitz y Pedro Peña, dueños de 'La Carnicería' y 'Chori', en Buenos Aires, pusieron su mirada en un símbolo de la argentinidad, tan tradicional como el fútbol y el tango: el choripán.
Entra a esta guarida llena de manjares españoles
En algunos lugares hoy se celebra el 'Mardi Gras'. En Cataluña lo festejan comiendo muchas butifarras, por eso recordamos La Pineda, una charcutería antigua enclavada en el Barrio Gótico de Barcelona.
How-To: Huevos choriceros con Pablo Salas
El chef Pablo Salas, de Amaranta, en Toluca, nos enseña a hacer uno de los desayunos más sabrosos del universo: huevos choriceros.
La cabeza de un cerdo me enseñó a no comprar carne barata
Una compañía de charcutería abrió una "escuela de carne" para enseñarnos a descuartizar cerdos y educarnos en varios temas carnívoros.
Este restaurante convierte animales enteros en embutidos
Trou Normand, en San Francisco, no es sólo una charcutería y restaurante, tiene dos carniceros de tiempo completo, está certificado por su procesamiento de carnes y su chef ejecutivo es inspector estatal.
Recorrido en imágenes de una fábrica de salchichas
¿Qué es lo que sucede dentro de las fábricas que hacen los deliciosos embutidos para tus hot dogs y pizzas?