Gastronomia
Del campo a la olla: una posible revolución gastronómica en Colombia
REVISTA | Como pasó con Perú y México, en Colombia se está empezando a sembrar la semilla de una explosión culinaria.
El mole negro mexicano podría estar al borde de la extinción
Un raro chile que crece en el desierto tiene a más de uno comiéndose las uñas de la preocupación.
Doña Esthela: la cocinera que diario hace el Mejor Desayuno del Mundo
Este restaurante que empezó con dos mesas, demuestra que el Valle de Guadalupe, en Baja California, es mucho más que vino.
Este pueblo mexicano diseñó sus propios ostiones
No existen naturalmente en sus aguas, pero en San Quintín, BC, un pueblo de agricultores marinos, se encargaron de cultivarlos y mejorarlos hasta hacerlos competir en los mercados más gourmet del mundo.
Avenida La Tizona: una marisquería que nació al calor de la fiesta
Sus mesas llenas de sinaloenses son garantía de que las tostadas y aguachiles que preparan son un pequeño lujo que no tiene ni Obama.
Menú mundial: emparedado de calentado con plátano
Recupérate del partido entre la selección de Colombia y Senegal con esta pecadora delicia que sabe al mismo tiempo a dos continentes.
Menú mundial: torta de chilaquiles con carnitas de salmón
Disfruta el partido entre la Selección Mexicana y la sueca, con un platillo que reúne dos de las joyas culinarias más monchosas de ambas naciones.
Menú Mundial: tostadas de salpicón de kimchi
Llegó el momento de que las selecciones de futbol de México y Corea del Sur se enfrenten dentro de una cancha en Rusia y se reconcilien en tu estómago.
Menú Mundial: Croque Churra
Llegó el momento de que las selecciones de futbol de Francia y Perú se enfrenten dentro de una cancha en Rusia y se reconcilien en tu estómago.
Este molino está en ruinas tras el 19S: producía el mejor arroz de México
Los productores aseguran que el gobierno del estado les prometió que les ayudaría a reconstruirlo, pero ha pasado más de medio año desde el sismo y el sustento de 300 familias sigue pendiendo de un hilo.
Diez preguntas que siempre has querido hacer a una camarera
"Una vez una clienta echó champán sobre su comida y empezó a lanzar sushi por el restaurante. Cuando le pregunté qué problema tenía, me dijo, 'Tengo tanto dinero que podría comprar tu vida'".
¿Más mezcal? Sí, gracias a estos científicos mexicanos
Para que puedas tener entre las manos un litro de mezcal tuvieron que usarse entre 10 y 20 kilos de agave. Este vicio que puede resultar muy 'cool' le sale caro al planeta.