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Wes Ávila nos recuerda que el taco no es exclusivo de México
Wes Ávila, el "mejor taquero de Los Ángeles" hizo un "taco takeover" en Cocina Conchita en la Ciudad de México y nos recordó que los tacos son universales.
Esta organización evita que las verduras feas acaben en el basurero
L.A. Kitchen transforma vegetales que normalmente acabarían en la basura en nutritivos alimentos. Un proceso que cambia a las personas que hacen los alimentos como a quienes los reciben.
Este es el secreto para encontrar y mantener buenos cocineros
La rotación en los restaurantes es muy común, pero existe una forma para evitar que te roben a tus mejores cocineros cada 6 meses.
El auténtico té matcha llegó a L.A.
SHUHARI está especializado en el ahora tan popular té matcha. En la Ciudad de México ya encontramos donde saciar nuestro antojo de matcha para no envidiar tanto a Los Ángeles.
El maridaje con whisky y filete japonés es tan chingón como suena
¿Crees que estoy exagerando? Si eres todo un conocedor de ambos rubros, para nada. ¿Vas a sufrir tremendo mal del puerco después de la comida? Por supuesto.
PREMIERE: Deja que No Age viole tus oídos con "Serf to Serf"
El dúo de noise rock de Los Ángeles tiene un nuevo 7", titulado 'Separation', y aquí está el primer corte del mismo.
Snow Tha Product con un mensaje pa los latinos: ¡Despierta!
Probablemente este sea el mejor y más relevante video anti Trump de todos. Fuck it: Snow es la reina alv.
A este cholo le vale lo qué piensen de su comida mexicano-africana
La historia de Mario Christerna es la de aquellos que encuentran la forma de cambiar su destino a través de la comida. Y, obvio, también es un chef espectacular.
La horchata con alcohol es el mejor de los cocteles
Quizá Aaron Melendrez se inspiró en los estudiantes universitarios de México y sus desenfrenadas fiestas con litros de 'aguas locas' (aguas de frutas con alcohol) para crear este coctel.
Horchata borracha
¿Pensabas que la horchata no podía tener mejor sabor? Te equivocaste. El alcohol mejora cualquier cosa.
La característica secreta que hace tan rica a la comida mexicana
Sazón es una palabra que se puede resumir como el talento de dominar la acidez, los condimentos, la tradición y la técnica. Se nace con ello o no. Y en definitiva, este chef lo tiene.
Cómo una vida en prisión inspiró la pasión de un hombre por la cocina
Kevin Williams ha encontrado su verdadera pasión después de haber pasado 31 años en la cárcel. Trabaja y se siente feliz como chef en L.A. Kitchen, que le ha dado una segunda oportunidad.