patacones
Cocina migrante: Probamos qué tan venezolana es la comida de OchoTresCinco
Fuimos con una chica venezolana a ver qué tan cierto era que en este restaurante la comida hace a cualquiera transportarse a Maracaibo.
Los camarones al ajillo van mejor envueltos en hojas de plátano
Queremos camarones al ajillo todo el tiempo.
Camarones al ajillo en hojas de plátano
Si puedes encontrar los chiles charapita y la cocona, no hay excusa para preparar estos camarones asados.
Sazón de barrio: La cocinera de García Márquez en México
"Usted es una mujer peligrosa", le dijo Gabriel García Márquez a Mayerili Beltrán el día en que ella le cocinó para su cumpleaños 86 en México.
La cocina colombiana del Pacífico es la mejor comida latina que he probado
El Pacífico colombiano es una de las más puras expresiones de la cultura afrolatina en América. Su cocina mezcla la herencia africana con los ingredientes de la selva y produce deliciosos platillos.
El patacón colombiano: un antojito salvaje
Popular a lo largo de la costa caribeña de Colombia, el patacón con todo es una bomba calórica y salvaje que parece híbrido entre poutine, pizza, y sobras.
Un escarabajo podría acabar con el aguacate
El apocalipsis del aguacate no sucederá por ahora. Se evitará con drones y perros pastor alemán. Sí, aviones no tripulados y perros soldados en busca de la salvación del aguacate.