Trabajo sucio
Rib eye con 'nam jim'
Podrías preparar cualquier carne y servirla con 'nam jim' y tendrás una comida perfecta siempre.
Este rib eye es delicioso, pero el secreto está en la salsa
Suena tan fácil. Se ve tan fácil. Y estaríamos idiotas si no quisiéramos untar esta salsa sobre cualquier cosa, nosotros incluidos.
Trabajo Sucio: Mezcal y ceviche con Eric Werner de ‘Hartwood’
Eric Werner, dueño del restaurante Hartwood en Tulum, visitó la cocina de MUNCHIES y preparó un banquete inspirado en la cocina de la Península de Yucatán.
Trabajo sucio: Patrick Connolly hizo una fiesta de pizzas
Patrick, el chef de Rider en Brooklyn, nos demostró que una pizza puede hacerse con cualquier ingrediente, siempre y cuando sean productos frescos y deliciosos.
Cordero a la parrilla con verduras veraniegas
Gail Simmons nos muestra su manera favorita de comer cordero. Te damos una pista: la clave es la marinada.
Trabajo sucio: Gail Simmons se convierte en la 'Top Chef' de MUNCHIES
En esta edición de Trabajo Sucio, Gail Simmons, juez de Top Chef, recogió la cosecha de verano del jardín de MUNCHIES y nos hizo un delicioso banquete.
Agrégale un toque de almendras al gazpacho
Con tristeza el verano se aleja y el viento fresco anuncia la llegada del otoño, así que todavía es tiempo de comer sopa fría y que mejor si combina almendras y camarones.
Las berenjenas y el queso ricotta son el uno para el otro
La berenjena es de las verduras consentidas de los chefs gracias a su versatilidad y porque absorbe fácilmente los sabores de cualquier ingrediente con el cual se le combine.
Berenjenas marinadas estilo asiático con ricotta casero
Berenjenas japonesas selladas aderezadas con limoncillo y salsa de vinagre asiático adictivo, acompañado con zanahorias y ricotta casero cremoso.
Esta sopa de ajo y bacalao salado es una bomba de unami
Esta sopa inspirada en la cocina del País Vasco fue creada por la chef del Alex Raij y es una verdadera bomba de sabor.