Preparación: 1 hora 20 minutosIngredientes10.5 grs de levadura instantánea1 1/4 cucharadas de malta1/3 taza de aceite4 1/2 cucharadas de miel5 tazas de agua caliente9 1/2 tazas de harina con alto contenido de gluten4 cucharadas de sal5 1/2 tazas de masa viejasemillas de tu preferencia (sésamo, amapola)salsa de tomatequesopepperoni (opcional)Direcciones1. Precalienta el horno a 240 °C. En una batidora eléctrica con un gancho para masa, bate la levadura, el agua y la miel. Déjala reposar durante 5 minutos.2. Añade el resto de los ingredientes y bate durante 10 minutos aproximadamente hasta que la masa esté tan flexible que al estirarla bastante no se rompa y pueda verse a través de ella. Coloca la masa en un bol limpio, ligeramente engrasado, cubre el bol con plástico de cocina y deja que la masa se expanda a temperatura ambiente durante una hora.3. Divide la masa en bolas de 115 grs, luego forma tiras de 10 centímetros de largo.4. A continuación, toma cada tira por los extremos y únelos para hacer la forma de un bagel.5. Deja reposar los bagels durante 5 minutos y colócalos dentro de una combinación de miel y agua durante 5 minutos. Escurre el exceso de agua y esparce las semillas sobre los bagels, luego hornea durante 10 minutos.6. Permite que los bagels se enfríen un poco. Reduce la temperatura del horno a 190 °C. Corta cada bagel por la mitad y añade tu salsa de tomate favorita, el queso y el pepperoni. Hornea durante 10 minutos para lograr el estado de bagel bite.De We Made All Your Favorite Super Bowl Snacks Even Better
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