Le cocktail Old Fashioned fait partie des classiques – une boisson que tous les bartender connaissent mais qui reste suffisamment simple et abordable pour être reproduite facilement à la maison.Dans ce nouvel épisode de notre série How-To, Carina Soto Velasquez, fondatrice de Quixotic Projects et propriétaire du bar La Candelaria, nous apprend à réaliser le Ron Old Fashioned : une version revisitée de ce cocktail de légende, avec une touche de rhum.
Pour faire ce long drink qui se boit sur un beau lit de glaçons on the rocks, vous aurez besoin des quatre ingrédients suivant : du sucre roux, des bitters au café et aux plantes aromatiques, un zeste d'orange et bien sûr, un bon rhum vieilli en lieu et place de l'habituel whisky.L'ultime recommandation de Carina : ne pas oublier d'ajouter un peu d'amour et de patience.