Pancakes Red Velvet et la sauce aux Creme Eggs de CadburySi vous êtes d'humeur à ne pas respecter votre régime, autant le trahir avec ces sensuels petits coussins de plaisir.Pour les pancakes rouges « Red Velvet » :140 g de farine blanche1 cuillère à café de levure chimiqueune pincée de sel2 cuillères à soupe de sucre2 cuillères à soupe de cacao en poudre1 œuf240 mL de laitun peu de beurreplein de colorant alimentaire rougePour la sauce :3 Cream Eggs de Cadbury (ou à défaut, une dizaine de schocobons ?)1 grosse cuillère à soupe de fromage blanc type Philadelphia240 mL de lait concentréÉtape n°1Mélangez tous les ingrédients de pancakes (sauf le colorant alimentaire rouge) jusqu'à obtenir un truc bien lisse.Étape N°2Facile de réaliser des recettes estampillées « red velvet », il suffit d'avoir du cacao et du colorant rouge. Commencez par balancer généreusement une bonne rasade de colorant couleur sang, et mélangez jusqu'à obtenir un rose assez soutenu et uniforme, comme ci-dessous :Étape n°3Pendant que la pâte repose, faites fondre quelques oeufs en chocolat au bain-marie. Ajoutez-y ensuite le fromage blanc et le lait concentré sucré et mélangez avec une spatule jusqu'à ce que le mélange perde son apparence de vomi mal digéré.Étape n°4Pour faire cuire les pancakes, n'ayez pas peur de mettre de l'huile dans la poêle si vous n'avez pas la version anti-adhésive de l'ustensile. Ça ne sert à rien de faire des pancakes rouges s'ils finissent tout noircis parce qu'ils accrochaient à la poêle.Étape n°5Si vous êtes trop impatients de déguster ces pancakes, faites comme moi : ne les retournez pas. Glissez directement votre pancake dans une assiette et versez la sauce dessus avant de l'engloutir.Step 6.Et voilà !Bon appétit !
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