Hé les gourmets, Le Fooding fête ses 15 piges et on vous file des places à moitié prix

Chaque week-end, une ambiance assez unique règne sur les Puces de Saint-Ouen, dans le Nord de Paris : dès la sortie du métro, une foule dense et hétéroclite se croise et se mêle entre les stands d'antiquaires et les camelots, entre les effluves des baraques à frites et les terrasses des brasseries comme dressées tout spécialement pour l'apéro.

Mais samedi soir, à l'heure où le rosé commence à taper sur le dessus du crâne et que les estomacs se mettent à gronder, les Puces accueilleront le meilleur plan graille de l'année.

C'est dans l'enceinte du Marché Paul-Bert Serpette — qui se trouve être le plus grand marché d'antiquités du monde— que Le Fooding a décidé de fêter ses quinze piges de bons et loyaux services gastronomiques. Dès la tombée de la nuit, des chefs venus d'un peu partout sur la planète viendront prendre la place des antiquaires, sur leurs stands, et cuisineront des petits plats qui défoncent. Au même moment, Nancy Whang, Philippe Zdar et Superpitcher s'occuperont de passer du son pour provoquer quelques pas de danse digestive.

Iñaki Aizpitarte du Chateaubriand, que l'on connait bien pour avoir passé avec lui une soirée plutôt gratinée, cuisinera pour l'occasion un tartare de porc fumé.

Au cours de la même soirée, on s'était rendu chez Delphine Zampetti pour manger la meilleure tortilla de Paris — Pour Le Fooding, elle prépare des œufs mimosa qu'on imagine au moins aussi bons.

On avait aussi fait un stop chez Septime, le restaurant au poil de Bertrand Grébaut, histoire de commencer l'apéro — Pour samedi, Bertrand prépare un plat à base de Poitrine de cochon confite et de vierge de tomate.

Dans un autre épisode de Chef's Night Out, on s'était mis une belle caisse en compagnie de Simone Tonde, le chef à l'accent italien du Roseval — Il s'est depuis remis de sa gueule de bois et pour Le Fooding, il servira des cannoli siciliens.

Enfin, il n'y a pas si longtemps, James Henry de chez Bones nous racontait comment Paris était devenu la capitale de la « gastronomie décontractée » — D'après nos informations, James est toujours aussi relax et il prépare de la brioche aux œufs de saumon et au raifort.

Comme on adore la bouffe et d'autant plus quand elle est bonne et que ce sont des potes à nous qui la font, on s'est arrangé avec Le Fooding pour que les lecteurs de MUNCHIES puissent bénéficier d'un tarif préférentiel.

Les 20 premières personnes à passer par ce lien et commander leur place pour la soirée du Grand Fooding San Pellegrino de samedi soir profiteront de l'offre suivante : 1 place achetée = 1 place offerte.

On se voit ce week-end, les gourmets. Bon appétit.