Alicia Kennedy
Contributor
Une journée dans les cuisines d'un chef transgenre à Porto Rico
Né dans le corps d'une femme, Paxx Caraballo Moll est devenu l'un des chefs les plus talentueux de Porto Rico. Dans sa petite épicerie de San Juan qui fait aussi office de restaurant il sert une cuisine locale, au carrefour des genres et rêve de food...
Cookies végétaliens aux pépites de chocolat
N'oubliez pas le beurre de coco maison qui remplace si bien le beurre laitier. C’est ce qui rend ces cookies aussi délicieux que les cookies normaux.