chou fermenté
Comment le kimchi a servi de levier politique pendant la guerre du Vietnam
Au centre d'un pacte culinaire historique entre les États-Unis et la Corée du Sud : un support tactique et logistique en chou fermenté.
Petit précis de kimchi coréen pour les nuls
Si le plus célèbre des plats fermentés coréens est à la fois subtil et complexe, sa recette, quant à elle, est tout ce qu'il y a de plus simple et accessible.
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