Culture

vin vivant

Au procès du vin nature

Canette de pinard et hommage à Cyrano, on a assisté au réquisitoire le plus alcoolisé qu'un palais de justice ait connu.
Alexis Ferenczi
5.22.18
mystère

J'ai reçu un micro-ondes par accident et ça a changé ma vie

Personne n’en a « vraiment » besoin mais le jour où l’un de ces petits bijoux débarque devant votre porte, vous réalisez que cette invention est prodigieuse.
Allie Volpe
5.18.18
Steak trop cuit

« Tout c'que j'voulais, c'était faire mes courses tranquille »

Service, cuisson de la viande, connaissance des produits : une Américaine raconte ce qui différencie les Français de ses compatriotes dès qu'il est question d'alimentation.
Emily Monaco
5.14.18
fin du monde

Manger comme un survivaliste

Le business de la bouffe post-apocalypse est en plein boum. Mais est-ce qu'elle a bon goût ?
Emilie Friedlander
5.7.18
Pizza

À Buenos Aires, la vraie pizza argentine renaît de ses cendres

Menacées par les grandes chaînes et la gentrification, les pizzerias à l'ancienne de la capitale argentine tentent de survivre.
Kevin Vaughn
4.30.18
Top Chef

Henry Michel regarde Top Chef - S09E13 : une finale en trois remarques

Et pourquoi cette neuvième saison aura été révélatrice des bouleversements que connaît la gastronomie française.
Henry Michel
4.27.18
évènements

Hey les Parisiens, venez picoler avec la crème des vignerons naturels

On vous file des places pour le salon « Sous les pavés, la vigne » histoire de célébrer Mai 68 à coups de quilles.
Munchies Staff
4.25.18
luchador

Ce qu’il faut bouffer lors d'un match de « lucha libre »

Si vous avez la chance d’assister à un combat à Guadalajara, il sera impossible de résister aux effluves de maïs ou de micheladas.
Natalie B. Compton
4.23.18
Top Chef

Henry Michel regarde Top Chef – S09E12 : La demi-finale !

Un des meilleurs épisodes de cette saison, tellement rempli de twists que je vais me faire changer les hanches.
Henry Michel
4.20.18
jus de raisin fermenté

Le vin nature est son étiquette

Ce que ces petits bouts de papiers collés sur des bouteilles en verre nous disent du pinard qu'elles renferment – et de celles et ceux qui le font.
Alexis Ferenczi
4.18.18
chou historique

Comment le kimchi a servi de levier politique pendant la guerre du Vietnam

Au centre d'un pacte culinaire historique entre les États-Unis et la Corée du Sud : un support tactique et logistique en chou fermenté.
Myles Karp
4.17.18
cannibalisme

« Si ma femme me trompe, je cuisine le cœur de son amant »

Sur les traces du « Cœur mangé », cette étrange légende médiévale qui mélangeait triangle amoureux, gastronomie et cannibalisme.
Alexis Ferenczi
4.3.18