glace artisanale
En Jordanie, les réfugiés syriens cultivent l'art de la glace au mortier
Dans les faubourgs d'Amman, loin de la guerre, les employés syriens de chez Bakdash façonnent ces glaces traditionnelles au parfum d'orchidée et d'exil.
Dans l'arrière-boutique du glacier français le plus connu au monde
En ne travaillant qu'avec des produits d'exception, Berthillon perpétue la tradition des glaces artisanales qui ont le parfum rare des bonnes choses.
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