Salt Fat Acid Heat
Le sandwich au thon de Samin Nosrat
Star de la série Netflix « Salt Fat Acid Heat », la cheffe est venue dans les cuisines de MUNCHIES revisiter ce mythique casse-croûte à la française.
Le sandwich au thon
Parce qu'il faut bien « dépoussiérer les classiques » pour les sauver de l'oubli et les rendre encore meilleurs.
À quel moment faut-il saler la viande de vos burgers ?
Samin Nosrat répond à cette question cruciale avec une démonstration à la « salt bae ».
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