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giungla
giungla

Come si produce vino medicinale nel bel mezzo della giungla

Avete mai provato a bere del vino di mele sotto a un tetto di stelle nel mezzo della giungla del Costa Rica?
Clarissa Wei
8 ore fa
caffè
caffè

In Grecia un caffè ghiacciato istantaneo è diventato un'istituzione

È letteralmente solo caffè shakerato con acqua e zucchero, ma questo non ha impedito che diventasse ubiquo, iconico e importante per i Greci.
Sarah Souli
17 ore fa
ricette
ricette

Sottaceto di mango piccante indiano

Dal sapore dolce-speziato, fatto con il mango non ancora maturo, è perfetto per accompagnare piatti salati.
Nikhita Venugopal
4 giorni fa
Corsica
Corsica

Lo chef italo-corso che ha reinventato la ristorazione di un villaggio della Corsica

Dalla Puglia ai Pink Floyd, passando per i tortellini alla borragine, Alessandro “Al “ Capone ci ha raccontato come ha fatto di Tavanincu un punto di riferimento gastronomico.
Alessandro Capone
5 giorni fa
frutta
frutta

Dichiariamo questa confezione di banane una reliquia sacra

PER PIACERE DATE UN PREMIO A CHIUNQUE L'ABBIA DISEGNATO.
Jelisa Castrodale
4 giorni fa
 Motherboard
 Motherboard

 Come l'epidemia di Xylella sta mettendo in ginocchio la Puglia

Origini e motivi della diffusione della malattia degli ulivi che sta mettendo in ginocchio la Puglia.
ricette
ricette

Crostini messicani con salsiccia e fagioli neri (Mollettes)

Vi avanzano dei fagioli neri e del formaggio? Ottimo, prendete della salsiccia e iniziate a preparare delle mollettes.
Rico Torres
4 giorni fa
Cambogia
Cambogia

In questo bar cambogiano servono il caffè tra scorpioni e tarantole

Il proprietario del Reptile Café, Chea Raty, ha iniziato con un'iguana, ma ora ha un esercito di tartarughe, draghi barbuti, rane con le corna, rettili e aracnidi di ogni tipo.
Jamie Fullerton
8.14.18
 VICE
 VICE

Questo tizio ha divorato un pezzo di carne cruda in sfregio a un festival vegano

I presenti hanno dichiarato che la carne "grondava sangue," letteralmente.
ricette
ricette

Cozze e vongole in brodo di pomodoro con 'Nduja

Limoni sotto sale, 'Nduja, semi di finocchio e brodo di pomodoro danno a semplici cozze e vongole un twist delizioso.
Ori Menashe
4 giorni fa
attualità
attualità

Come fare la spesa senza finanziare lo sfruttamento dei braccianti in Italia

La cronaca continua a ricordarci la brutalità dei braccianti sfruttati, gli stessi che ci consentono di comprare i pomodori a 80 centesimi. È possibile fare la spesa senza alimentare l'agromafia?
Andrea Strafile
8.10.18
ricette
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Salsa kimchi

La salsa al kimchi è via, vita e verità. La salsa al kimchi è tutto.
Matt Rodbard
5 giorni fa
Video

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