Sandwich elegantissimo con il tonno

Porzioni: 4
Preparazione 15 minuti
Totale: 40 minuti

• 20 g di cheddar stagionato, tagliato in pezzi di 0,5 cm
• 6 olive verdi ripiene di peperoncino, tagliate finemente in rondelle
• 58 g di maionese
• 2 cucchiaini di finocchietto selvatico finemente tritato, più le foglioline per guarnire
• 6 cetrioli, finemente tagliati
• 1 gambo di sedano, sbucciato e finemente tagliato
• 2 scalogni, finemente tagliati
• 2 confezioni (da circa 100 g) di ventresca di tonno in olio d'oliva
• sale e pepe nero macinato fresco
• salsa piccante
• 4 panini di hot dog
• 2 radicchi, finemente affettati
• fiori edibili, come decorazione

Scalda il forno a 190°C. In una ciotola di medie dimensioni, mescola insieme formaggio, olive, maionese, finocchietto, cetrioli, sedano, metà scalogno, tonno.

Condisci con sale, pepe e salsa piccante, e dividi nei panini. Avvolgi ognuno in alluminino e metti su da carta da forno.

Cuoci per circa 30 minuti.

Togli dall'alluminio e decora con il finocchietto, il rimanente scalogno e i radicchi. Aggiungi dei fiori edibili se ti senti raffinato.

Questo articolo è originariamente apparso su VICE US.