Sherry Mojito

Porzioni: 1
Preparazione: 15 minuti
Totale: 20 minuti

Per lo sciroppo all'Early Grey:

• 2 bustine di tè Earl Grey
• 430 g di zucchero semolato

Per il cocktail:

• 10 foglie di menta
• 50 ml di sherry (La Gitana Manzanilla en rama)
• 15 ml di sciroppo all'Earl Grey
• 10 ml di succo di limone fresco
• 10 ml di succo di lime fresco
• gassosa
• Menta, rametti per decorare

1. Prepara lo sciroppo. Porta 250 g di acqua a ebollizione in un pentolino. Aggiungi le bustine di tè e lasciale in infusione per 10 minuti. Togli le bustine a aggiungi lo zucchero. Porta lentamente a bollore e cuoci finché lo zucchero non si è dissolto. Lascia raffreddare completamente. Lo sciroppo si conserverà, coperto e refrigerato, fino a 1 mese.

2. Prepara il cocktail. Scuoti le foglie di menta e aggiungile a un bicchiere highball. Versa tutti gli ingredienti, tranne la gassosa, nel bicchiere. Riempi il bicchiere con cubetti di ghiaccio. Versa la gassosa e sistema le foglie in maniera uniforme nel bicchiere. Mescola per circa 5 secondi per mettere insieme gli ingredienti. Decora con le foglioline di menta e servi.

Questo articolo è originariamente apparso su VICE US.