Hadrien Duré
L'antica pratica della pesca a cavallo di gamberetti grigi in Belgio
Sulle spiagge di sabbia lungo il Mare del Nord i piccoli crostacei si raccolgono al galoppo.
Le cozze crude sono il simbolo della Bruxelles popolare
Una città conosciuta per patatine e maionese, ma in realtà ha in comune con il Sud Italia il fatto di mangiare cozze crude buonissime.