Miriam Berger
Per capire la crisi di Gaza, basta chiedere a chi ci vive cosa mangia e perché
Nell'eterna lotta tra le forze in campo, il cibo è diventata un'arma potentissima per esercitare il proprio controllo sul territorio.
Il comfort food di Gaza è la salsa piccante shatta
Nonostante i conflitti e i razionamenti, la shatta mantiene alto il suo status di comfort food identitario.