lievito madre
Pane con lievito madre fatto in casa
Procurati del lievito madre e inizia a farti il pane in casa. È meno complicato di quanto non sembri (anche se ha bisogno di tempo).
Cos'è il lievito madre e come le persone lo stanno ottenendo durante la Quarantena
I supermercati hanno finito la farina e il lievito, ma chi vende gli starter per la lievitazione naturale sta facendo affari d'oro e i panifici stanno dando una mano ai loro clienti.
Com'è la nuova bakery del Noma appena aperta a Copenaghen
Richard Hart è la mente, e le mani, dietro Hart Bageri, la nuova bakery di Copenaghen che ha aperto in collaborazione con il Noma.
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