Panini
Panino "Sloppy Joe"
Un panino americano farcito di manzo, cipolla e peperoni, grondante di salsa e pura goduria.
Rotolo croccante farcito
Una ricetta svuota-dispensa: farcisci il tuo rotolo con carne, formaggio, verdure e tutto quello che vedi davanti a te. Avrà un senso, promesso.
Panini asiatici da sogno che forse non hai mai mangiato
Libidinosi panini di origine asiatica che stanno piano piano arrivando anche in Italia, ma che se proprio non trovi in giro puoi riprodurre a casa.
Panino di pollo fritto alla taiwanese
Avete presente il fast food? Scordatevelo. In questo panino taiwanese il pollo fritto viene marinato nelle spezie e servito con maionese al dashi. Pura magia.
Il mio insano tour per scoprire i migliori lampredotti di Firenze
Un lungo viaggio nella cultura del quinto quarto a Firenze: fra inimicizie secolari, "bolliti del Pacciani", e fiatella. Tanta fiatella.
È arrivato il momento di fare dei panini col pesce come si deve
Basta con tonno in scatola o acciughe buttate lì senza nessuna arte: i panini con il pesce possono essere la cosa più buona che preparerete oggi.
Panino con anguilla affumicata
Alziamo il tiro dei nostri panini nel modo migliore: anguilla affumicata, burro e cipolla.
Sandwich spaziali con ingredienti che non ti aspetti
Scordatevi i classici panini farciti con gli avanzi: in questi sandwich finirà solo il meglio (o il peggio) che avete in frigo.
Panino americano Po'Boy con gamberi e ostriche fritti
Il tipico sandwich della Louisiana ripieno di pesce fritto. Un concentrato di sapori dal primo all'ultimo morso.
Panini farciti con carne per il tuo calo proteico imperante
Panini belli imbottiti di burger, pollo fritto e altre delicatezze a base di carne. E salse, molte salse.
Panino con carne di manzo brasata, crauti e patatine fritte
Il modo migliore (e il nostro preferito) per migliorare qualsiasi panino? Schiaffarci dentro delle chips croccantissime.
Panino con manzo e maionese al foie gras
Un cremoso foie gras insieme a una semplice bistecca in mezzo a questi panini al formaggio.