De sancties zijn Rusland niet in de koude kleren gaan zitten. Sinds het wederzijdse importverbod uit het westen dat nog steeds van kracht is, heeft het land geflirt met tientallen oplossingen om rundvlees, varkensvlees, gevogelte en andere producten die het afgelopen jaar schaars zijn geworden te vervangen. Krokodillenvlees uit de Filipijnen was één van die oplossingen. Mosselen—vreemd genoeg afkomstig uit Wit-Rusland, een land zonder kustlijn—was een andere.Maar als de Russen biefstuk willen, waarom fokken ze dan niet gewoon meer koeien? Beter nog, waarom fokken ze niet een betere koe?Volgens de krant Rossiyskaya Gazeta (die door de staat gerund wordt), is dit precies wat fokkers in de zuidelijke Russische republiek Kalmukkië voor elkaar hebben gekregen.Het ras wordt ook wel de 'anti-crisis' koe genoemd en kan naar verluidt lange tijd overleven zonder eten, "net als de kamelen die over de steppen van Kalmukkië zwerven", aldus de Moscow Times. Waar andere rassen zomaar van hun stokje zouden kunnen gaan in de Russische kou, wordt deze koe beschermd door een "dikke wollen vacht" en kan hij overleven op de karige hoeveelheden voedsel die hij begraven onder de sneeuw vindt. Het ras is officieel geregistreerd bij het Russische Ministerie van Landbouw.Het ras, dat bekend staat als 'Aita' of 'uitstekend', was naar verluidt 15 jaar in de maak—en wordt toevallig onthuld nét op het moment dat de prijs van rundvlees omhoog schiet. Toen Rusland vorig jaar haar embargo op westerse import begon, werd minder dan de helft van alle rundvleesconsumptie in eigen land geproduceerd.Maar de wonderbaarlijke verschijning van de Aita zou daar wel eens verandering in kunnen brengen, als we de Russische pers mogen geloven. "De Aita kan lange tijd op zijn eigen vetreserves leven. Ja, dan valt ze misschien wel wat af, maar ze kan nog steeds baren en haar jongen voeden," vertelde een fokker aan de Rossiyskaya Gazeta.Joshua Keating van Slate is niet overtuigd: "De timing is wel héél erg gunstig, en dit verhaal heeft een air van wetenschappelijke propaganda, Sovjet-stijl. Maar met een stijging van meer dan 20 procent op de prijs van rundvlees sinds vorig jaar, is het niet verwonderlijk dat consumenten hopen op een wonderkoe."
Advertentie