Tosti's kunnen een ware kunstvorm zijn. Iedereen heeft wel een lievelings, eentje met blauwe kaas, salami en jalopeńos bijvoorbeeld, of de binnenkanten van het brood ingesmeerd met mayonaise.Maar soms is er tijd voor iets nieuws, en als iemand weet hoe je simpele dingen naar een sensationeel niveau tilt is het Matty Matheson. Hij deed het al eerder met lasagne, macaroni & cheese, citroenmerenguetaart en biefstuk.Zijn tosti maak je zo: beleg twee lekkere, dikke boterhammen met twee soorten cheddarkaas. Daarna gaan er uien, augurken en bacon bovenop. Het is megamakkelijk, elke dwaas kan het midden in de nacht nog maken.
Het resultaat: een smeuïge tosti die je niet gauw vergeet. Maar blijf vooral variëren met rare shit, want dat is eigenlijk het allerleukste met tosti's.