Maak deze Irish coffee de volgende keer dat je een kater hebt

Natuurlijk is het geen goed idee om elke keer dat je een kater hebt, de schuldige weer in te zetten als medicijn. Maar als een spiegelei met chorizosalsa of het duizend jaar oude katerrecept niets aan de situatie verbeteren, zijn krachtigere middelen geoorloofd.

Irish coffee zou volgens de legende in de jaren veertig van de vorige eeuw zijn uitgevonden op Shannon Airport in Ierland, maar het drankje werd echt populair toen het in San Francisco terechtkwam. Daar begonnen mensen hun ochtend vaak met een lekkere buzz.

Bij cocktailbar Dead Rabbit Grocery & Crog in New York hebben eigenaren Sean Muldoon en Jack McGarry het recept nog iets verbeterd met de hulp van drankexpert Dale DeGroff.

Het mooiste aan dit recept is de eenvoud. Volgens Sean Muldoon en Jack McGarry hoef je alleen maar "belachelijk dure slagroom te kopen, en niet bang te zijn om uit te glijden op de keukenvloer."

Zet een kopje verse koffie en roer er zowel een scheut siroop als een scheut whisky doorheen. Schenk het in je lievelingsbeker en doe er een grote dot slagroom en wat nootmuskaat bij. Begin met kleine slokjes, en voel hoe de levenslust geleidelijk weer je slokdarm instroomt.