Er is weer een nieuwe reden om groenten een prominente plek in je leven te geven. Is het je weleens opgevallen dat, op zijn onderarmen na, Popeye een dun scharminkel was?Een dubbelblind onderzoek dat vorige week werd gepubliceerd in Journal of the American College of Nutrition wijst uit dat thylakoïde – een stof die van nature voorkomt in spinazie – ervoor zorgt dat je sneller een vol gevoel hebt, met name als je een fallus hebt. (Maar, niet getreurd, uit eerder onderzoek bleek al eens dat het stofje bij vrouwen de trek in zoete dingen vermindert.)In het onderzoek kregen zestig obese mannen en vrouwen – gelijk verdeeld – thylakoïde of een placebo toegediend in willekeurige volgorde gedurende een week. Hun lipide- en glucoseniveau's werden direct na het consumeren van de pillen gemeten. Vier uur later kregen ze dan een nieuwe dosis pillen, tegelijk met een "standaardlunch".Weer vier uur en verschillende bloedsamples later kregen de testpersonen pizza en toen gebeurde er iets magisch: de mannelijke proefpersonen die thylakoïde hadden gekregen "hadden over het algemeen een verminderde energie-inname" vergeleken met de vrouwelijke proefpersonen: die hadden onverminderd trek in een pizza als tussendoortje.Hoewel het onderzoeksrapport niet precies uitlegt waarom het effect van thylakoïde anders is bij mannen en vrouwen, zegt een van de co-auteurs, Frank L. Greenway, dat de stof sowieso "erg bruikbaar is voor mensen met een hoge bloeddruk en gewichtsproblemen".Toch heeft het geen zin om nu massaal spanakopita of groene smoothies naar binnen te werken: je moet namelijk een significante hoeveelheid spinazie eten om het effect van de thylakoïde-pillen uit het onderzoek na te bootsen.Een beetje jammer wel dat we niet weten of de proefpersonen een pizza Hawaii of een Italiaanse pizza met San Daniele ham kregen.
Advertentie