BRADY NG
De Italianen hebben pasta helemaal niet gestolen van China
De grootste culinaire diefstal van de geschiedenis is blijkbaar een broodje-aapverhaal. De beste noedelgerechten in de wereld zijn op eigen houtje ontstaan.
Goede slangenwijn smaakt als een maaltijd in een shotglas
Het drinken van zelfgemaakte slangenwijn kan dodelijk zijn, maar zit diepgeworteld in de Chinese cultuur. We bezochten het slangenrestaurant van de familie Cheung in Hong Kong waar ze betrouwbaar spul brouwen met slangen en gekko's.
Heavy metal is de inspiratiebron voor illegale bierbrouwers in Thailand
Bierbrouwen zonder vergunning is illegaal in Thailand, maar in Bangkok is er een kleine revolutie gaande onder thuisbrouwers. Geïnspireerd op heavy metal schoppen zij stennis in de ambachtelijke bierscene.