Florian Pinel
Khachapuri
Voor dit Georgische kaasbrood gebruik ik het liefst een zacht deeg gemaakt met yoghurt en bakpoeder. Maar je kan ook deeg uit de winkel gebruiken als je een luie dag hebt.
Georgisch kaasbrood is misschien wel beter dan pizza
Khachapuri is kaasbrood dat overal in Georgië te vinden is. Elke regio heeft zijn eigen variatie, sommige zijn bedekt met ei en boter, andere zijn gevuld met aardappels en kaas.
Dronken worden op doktersrecept kan met het Tsjechische kruidenbitter Becherovka
Becherovka was ooit een medicinaal drankje, maar tegenwoordig wordt het gedronken als een soort Jägermeister. Het is kruidig en bitter en het tegenovergestelde van alles wat fijn en lekker is, maar toch zijn een hoop Tsjechen en toeristen er helemaal...
Van deze kookcomputer word je een betere chef
Florian Pinel is een van de ontwikkelaars van IBM’s cognitieve kookproject - beter bekend als Chef Watson. In plaats van het zoveelste technische foefje, zou de kookcomputer weleens echt een slim kookboek kunnen zijn.
