Grill
Barbecuerook op je huid krijgen is veel schadelijker dan die rook inademen
Niemand gaat hier een speklapje minder om bakken, maar zeg niet dat we je niet hebben gewaarschuwd.
Gegrilde kippenharten van de barbecue
Deze citroenige, verschroeide kippenharten hebben ons hart veroverd.
In The Roast Room komen vlees uit eigen slagerij, romige saus en ervaring samen
“Ik zie soms slagers die zich verstoppen. Het slagersvak is een ambacht, waarom zou je dat doen?”
Advertentie
De mannen van Wood Pizza & Grill leggen uit hoe jouw foodtruck een succes wordt
Mark Boonstra en Timo Dijkstra hebben het perfecte recept gevonden voor hoe je een foodtruck runt.
Zo laat je gegrilde kip naar een Mai Tai smaken
Laat kippendijen met bot een nacht in een marinade van ananas, sinaasappel, chili, een flinke hand Thaise basilicum en vissaus liggen. Daarna gooi je de kip in een rookoven of op de barbecue.
Advertentie
Pittige karamelsaus over je kip is geniaal
Tom Adams van Pitt Cue maakte deze zoete en rokerige kippendijtjes klaar voor Action Bronson en zijn smaakpapillen sloegen compleet op hol.
Advertentie