Isabella Hunts
Jagen op wilde zwijnen is wachten in het pikkedonker tot de tijd niet meer bestaat
Het jachtseizoen liep op zijn eind en ik was uitgenodigd door Sjoerd Evenhuis, een van de weinige jagers van mijn generatie, voor een laatste grofwildjacht in Duitsland.
Het klaarmaken van wilde eend is een kwestie van plukken
De wildpurist zal niet zo snel worst maken van zijn vogels, want het vet dat je nodig hebt (en dat is veel!) komt van tamme varkens. Maar ik ben geen purist en vind niks lekkerder dan een goede worst.
Advertentie
Advertentie
Advertentie