koolhydraten
Moet je meteen koolhydraten eten na een work-out?
Als je het niet doet, zouden je spieren afbreken en niet goed herstellen.
Onderzoek wijst uit dat je lekkerder ruikt als je minder koolhydraten eet
Een nieuw onderzoek wijst uit dat er een verband bestaat tussen wat je eet en hoe je ruikt.
Van een koolhydraatarm dieet ga je ontzettend uit je mond stinken
Je adem begint te ruiken als rot fruit of zelfs metaalachtig. Yegh.
Waarom je bijna nooit meer aardappels krijgt in een restaurant
Amsterdamse chefs vertellen waarom de aardappel eigenlijk een verschrikkelijk lastig ding is in de keuken.
Paars brood is de laatste absurde trend voor koolhydraatmijders
Een wetenschapper uit Singapore heeft een brood ontwikkeld dat naar eigen zeggen supergezond is, en ook nog eens de oplossing kan zijn voor mensen die 'snelle suikers' mijden.
Zo ziet je eten eruit als je spijsvertering het zou mogen bepalen
De Nederlandse fooddesigner Chloé Rutzerveld heeft een radicaal idee over hoe ons eten gezonder kan.
We nemen stevig afscheid van de man die de bagelmachine uitvond
Vroeger kon je alleen maar bagels eten als je in New York woonde of in een andere stad met culinaire Joodse tradities. Maar dankzij de bagelmachine van Daniel Thompson werd de bagel beschikbaar voor iedereen.
Een vrouw kreeg van een Italiaanse bakker geen baan vanwege haar 'overgewicht'
In de Italiaanse stad Latina werd een 29-jarige vrouw niet aangenomen bij een bakkerszaak omdat haar lichaamsomvang "een hindernis zou zijn voor de andere werknemers." De vrouw in kwestie weegt honderd kilo.
Het échte paleodieet bevat hartstikke veel koolhydraten
Dankzij de oudste menselijke drol die onlangs ontdekt werd, weten we dat onze voorouders minder afhankelijk waren van dierlijke proteïnen dan we dachten.
Dit eten de voetballers van PSV
Je zou denken dat een chef-kok bepaalt wat voetballers voorgeschoteld krijgen, maar niets is minder waar. Wij spraken Rolf Timmermans, de clubarts van PSV, die een belangrijke rol speelt bij wat Narsingh, de Jong en Schaars op hun bord krijgen.
Er is een grote kans dat je juist aankomt van fitnessrepen
Niet alleen broodmagere veganisten en oude rijke vrouwen scharrelen tussen de schappen van de biomarkt, ook wij geven een fortuin uit aan blikjes zeewierpasta, groene poeders en powermueslirepen die ons een fittere en actievere levensstijl beloven. En...
Burgers en friet zijn misschien wel goed voor je spiermassa
Volgens een nieuwe studie is gefrituurde diepvriestroep net zo effectief om je spieren van een kater te genezen na een zware workout als energierepen en sportdrankjes.