limoen
Zet je zonnebril op en eet deze salade van geroosterde wortels met koriander, avocado en limoen
Fuck winter en herfst. Wortels hebben ook recht op zomervakantie.
Vier het weekend met deze La Sonámbula-cocktail
Deze kruidige, licht pittige tequilacocktail is een mix van jalapeñotequila, citroen, kamille en chocolade-molebitter.
Kreeft met spinazie, friet en limoenmayonaise
Je kunt je vrienden echt geen pasta pesto meer voorschotelen.
Cocktails die je thuis kan maken om op te warmen voor een feestje
Ik vroeg Remco Babay van cocktailbar Porem in Amsterdam welke makkelijke drankjes hij zou maken voor het indrinken.
In de Australische outback jaag je zelf op je eigen steak
Kangoeroes, emoes, zeeschildpadden en haaien: aan vlees geen gebrek in Australië. Je moet het alleen wel zelf vangen.
Dit fruit smaakt naar pulled pork
Een veganistisch Mexicaans echtpaar gebruikt jackfruit in typisch vleesgeoriënteerde gerechten als taco’s. Zo introduceren ze het vleesachtige fruit aan andere generaties Latino’s.
How-To: Bananen pokie pokie met Daniele Dalla Pola
Daniele Dalla Pola is eigenaar van de Nu Bar in het Italiaanse Bologna. Tijdens de Bacardi Legacy Global Cocktail Competition in Sydney liet hij zien hoe je een feestelijke bananensmoothie met rum maakt.
Gele bietenpoke
Zo maak je Action Bronsons verfrissende vegetarische poke, geïnspireerd op zijn tripje naar Hawaï.
Fiona's groene kip
Laat je niet afschrikken door de naam – groene kip is een heerlijke schotel: drumsticks, gemarineerd in een frisse, kruidige saus.