room
Crema di Limoncello
Je kan dit uitstekend thuis maken maar als je ooit bij pizzeria Galatos in Gagliato bent, drink dan daar de crema di limoncello met lokale citroenen. Maak de reis naar Calabrië, het is het waard.
Door je liefde voor kookprogramma's word je waarschijnlijk dikker
Wetenschappers hebben een relatie ontdekt tussen kookshows en gewicht. Mensen die graag citroenmeringues en coq au vins van televisiechefs nakoken zijn gemiddeld vijf kilo zwaarder.
How-To: Ramos Gin Fizz
Bartender Sean Hoard uit Portland laat chef Lee Tiernan zien hoe hij een klassieke Ramos Gin Fizz maakt. Dit schuimige brouwsel bestaat uit gin, eiwit, suiker en room en is al sinds 1888 een hit. Bovendien moet hij zo lang geschud worden dat je de...
Triple-crèmekaas is de xtc van de kaaswereld
Na het proeven van de extra romige Pierre Robert, Brillat-Savarin of Délice de Bourgogne gaat de zon harder schijnen, beginnen de vogeltjes te fluiten en die hand die liefdevol over je rug aait voelt zo zacht als smeltend fluweel.
Een dagtripje met Seth Troxler tijdens ADE
Seth Troxler, 28 jaar. Hobby’s: TV kijken, snoep eten en draaien over de hele wereld.
Greenroom in Studio /K
De tweede editie van Greenroom vond plaats in Studio /K te Amsterdam, en het was weer een genot voor het oor, de ledematen, maar vooral het oog.