Tomaten
Tomatenrankazijn
Berg de zomer op in een weckpot met deze fantastische azijn gemaakt van tomatenranken. Voor deze azijn zal je al je andere toevoegingen aan de kant schuiven.
De beste pizzamaker van Napels is geliefd en gehaat om een goede reden
Ik ging op bezoek bij Gino Sorbillo, de man die niet alleen de lekkerste pizza’s maakt, maar ook Napels daarmee opnieuw op de kaart zette en zich niet laat bang maken door de maffia.
IJs met pizzasmaak, waarom ook niet?
In Amerika hebben ze nu ijs dat smaakt naar pizza. Maar of dat ook lekker is?
Boze Italianen vinden dat alle pizzabakkers in Europa een vergunning moeten hebben
Italianen zijn, zoals bekend, erg gesteld op het behouden van hun culinaire erfgoed. Daarom is het pizzamakersgenootschap op z’n zachts gezegd niet blij met de manier waarop pizza’s worden gemaakt in de rest van de wereld en doen ze er alles aan om...
En nu is er een draagbare robot die je tomaten voert
Voor alle marathonlopers die zich tijdens het rennen tomaten willen laten voeren door een robotje met een tomatenkop, dit is jullie dag.
Hardlopen gaat beter met een tomatenrobot op je nek
Tijdens de Tokyo Marathon afgelopen weekend gingen twee robots de strijd aan: de robot van Kagome, die je tomaten voert terwijl je rent, en de ‘draagbare banaan’ van Dole. De toekomst is raar, heel raar.
Aan deze plant groeit friet en ketchup tegelijk
Een vreemde mutatie in de familie van Nachtschadeplanten zorgt ervoor dat we straks een plant in onze moestuin hebben waar zowel aardappels als tomaten aan groeien.
De geschiedenis van pizza Napolitana zit anders in elkaar dan altijd werd gedacht
Pizzapuristen beschouwen Napels al jaren als het geboorteland van de pizza, maar nieuw onderzoek wijst uit dat onze favoriete ronde caloriebom eigenlijk ergens anders vandaan komt.
Je Mexicaanse fruit zou weleens afkomstig van een drugskartel kunnen zijn
Als een worm onderin een fles tequila, schuilt er in de Mexicaanse fruitteelt ook iets glibberigs. De Caballeros Templarios lijken de landbouw in Michoacán, een belangrijk productiegebied van limoenen, avocado's, mango's en tomaten, te domineren.
The VICE Guide to Pizza
Pizza is zonder twijfel de beste uitvinding ooit. Helaas beschouwt iedereen zichzelf als connaisseur. Wij zetten de do's en don'ts voor je op een rijtje.