Vet
Kunnen dikke mensen langer overleven zonder eten?
“Een slank iemand kan bijvoorbeeld sneller rennen en beweegt veel flexibeler, maar op de lange termijn zal een dik persoon langer door kunnen vanwege de vetvoorraad.”
Waarom bestaat er nog geen goede vetvervanger?
De complexe structuur van melkvet is nu compleet in kaart gebracht. Kunnen onderzoekers melkvet straks veranderen in een gezondere versie?
Dit bord zuigt letterlijk de calorieën uit je eten
De AbsorbPlate haalt dertig calorieën per keer uit je maaltijd door olie uit het eten te zuigen.
De fitste bejaarde ter wereld legt uit hoe je in vorm kan blijven
Charles is een bodybuilder, sprinter, roeier, wakeboarder, ondernemer, en aanstormende modeontwerper. Hij is ook 96 jaar oud.
Stoppen met magere spekreepjes is beter voor iedereen
Varkens worden te mager gefokt en daardoor gaan er steeds meer biggen dood in Nederland. Een pleidooi voor vet varkensvlees.
Waarom dik niet per se ongezond betekent
Het lijkt erop dat gewicht alleen een slechte voorspeller van gezondheid is, zowel in wetenschappelijk onderzoek als in de dagelijkse praktijk.
Mijn mislukte poging een feedee te zijn
"Ik hou van eten," zei hij. "In bed. Ik hou ervan iemand te voeren terwijl we seks hebben."
Trippen in virtual reality: ontmoet de psychonauten die drugs combineren met VR
Psychedelica laten je hersenen denken dat een virtuele wereld echt is.
Vet is officieel het beste nieuwe eten in Engeland
Terwijl gezondheidfreaks vasthouden aan kommetjes quinoa, gojibessen en boerenkool, verkoos Engeland vorige week een onverwacht product tot beste van het jaar: puur vet.
Onderzoekers hebben ontdekt waar vet naar smaakt en het is goor
De smaak van vet is niet direct waarneembaar. Maar een nieuw onderzoek beweert dat de tong naast de vijf standaard smaken (zoet, zuur, zout, bitter en umami) ook vetzuren kan herkennen. Het is helaas niet zo lekker als kaastosti’s of klodders slagroom.
Eten in een restaurant is niet veel beter dan fastfood
Een nieuw onderzoek beweert dat het niet zoveel uitmaakt of je nou fastfood of een maaltijd in een restaurant eet. Ze bevatten allebei meer calorieën, vet en cholesterol dan de maaltijd die je zelf hebt gemaakt.
In België is het percentage vet in mayonaise een zaak van staatsbelang
In België is er al zestig jaar een mayonaisewet die producenten verplicht om ultravette mayonaise te maken. Sauzenproducenten willen nu dat daar verandering in komt; ze willen lightmayo maken om meer geld te kunnen verdienen. Wat vinden de Belgen...