Hast du vielleicht in letzter Zeit Gnocchi gemacht und weißt nicht, was du mit den ausgehöhlten Kartoffelresten anfangen sollst? Wegschmeißen willst du sie nicht, ein bisschen Kartoffelfleisch ist ja noch drin, aber eine richtige Idee hast du auch nicht?Keine Panik! Mach einfach Nachos daraus.Ja richtig gelesen. Das Wichtigste bei der ganzen Sache ist das Verhältnis zwischen Kartoffeln und Toppings: Die Schalen müssen die richtige Dicke haben, um die vielen Sachen tragen zu können, dürfen aber nicht zu viel Stärke enthalten – dann kannst du auch gleich eine Ofenkartoffel essen.Damit hast du auch gleichzeitig einen perfekten Partysnack, denn diese Nachos machen dich satt genug, dass du eine gute Grundlage hast, und sind fettig genug, dass dein Magen gut geölt für das nächste Bier ist.REZEPT: Nachos aus KartoffelrestenDu schneidest die Schalen in relativ dünne Streifen, frittierst sie und machst daraus ein knuspriges Bett für absurd viel geschmolzenen Käse, Sour Cream, Zwiebeln, Speck und was auch immer du sonst noch draufpacken willst.