Guacamole

Vorbereitung: 10 Minuten

1 kleine Jalapeño, ohne Stiel und Samen, fein gehackt
1 Strauchtomate, ohne Kerne, fein gehackt
½ rote Zwiebel, fein gehackt
3 Esslöffel Koriander, fein gehackt
3 Esslöffel frischer Limettensaft
2 Avocados, ohne Schale und Kern, fein gehackt
koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Tortilla-Chips zum Essen

1. Jalapeño, Tomate und rote Zwiebel in einem Mörser leicht zerstoßen (alternativ funktioniert das auch mit einer Schüssel und einer Gabel). Koriander, Limettensaft, Avocado, Salz und Pfeffer hinzugeben und gut vermischen. Mit Tortilla-Chips servieren.